セントレジスホテル大阪で、気分はマドモアゼル！なランチ会

●　セントレジスホテル大阪で、気分はマドモアゼル！なランチ会

こんにちは！加茂陽子です。

もうすっかりお花見シーズンも終盤ですね！どこかへお花見に行かれましたか？

そんなお花見が落ち着いた４月１９日に、楽しい企画を考えました！

「セントレジスホテル大阪で、気分はマドモアゼル！なランチ会」



数ヶ月に１回、ランチ会を開催しています。今回は私も大好きなフレンチ！

なぜこんなにフレンチに憧れがあるのだろうと、考えていました。

私は以前、祖父母と同居だったので、毎日の夕食がかなり和食寄り。

ひじきの煮物、切り干し大根、豆腐の白和えが、毎晩並んでいました。

そういう環境もあるのでしょうね。テレビで見るフランス料理や、それを優雅に食べている女性にすごく憧れがあったのですね。



それは今でも同じ。フランス料理を食べに行くとなると、どこか特別感があるのです。

今回のメニューは、プリフィックスランチ4品コース。

前菜、スープ、メインディッシュ、デザート中から１つずつ選んでいただけるのです。

1. 前菜

・フォアグラのロワイヤル　ポルチーニ茸のカプチーノ仕立て

・タラモサラタのミルフィーユ仕立て　バラの香り

・エスカルゴのガーリックソテー　マッシュルームのローストとルッコラを添えて　（＋300円）

・オマール海老のポッシェとカブのスライス　ガストリックソースとイカスミソース （＋500円）



2. スープ

・デトックススープ　ポ・ト・フ風

・グリーンピースのポタージュスープ



3. メインデイッシュ

・エイヒレのムニエル ドライケッパーとレフォールソース

・剣先イカのバニラソテー トリュフ香るリゾットと共に

・ニジマスのソテー アーモンドオイルとポムデュセス添えて （＋400円）

・ルドール特製　牛肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風

・鴨肉のコンフィ　ポテトグラタンとグリーンサラダと共に

・フランス産ひな鳥のロースト 季節野菜と自家製フレンチフライ

・仔羊すね肉のブレゼ　蜂蜜とタイムの風味　雑穀を添えて

・ウサギ背肉とトリュフペーストのクレピネット　ヘーゼルナッツと根セロリのピューレ （＋400円）

・牛フィレステーキ　ポテトのクラスト　ハーブサラダを添えて （+￥1,000）



4. デザート

・タルト・タタン　バニラアイスクリーム添え

・フォンダンショコラ

・クレームブリュレ

・バニラアイスのプロフィットロール

・アイスクリーム　又は　シャーベット　ブリオッシュを添えて

～コーヒー　又は　紅茶とともにお召し上がり下さい～

（※季節により一部の食材が変更になる事がございます。）

ついメニューを二度見しちゃうぐらい、美味しそうでしょう？



今までお越し頂いた方からは、うれしいメッセージがたくさん！

以前レッスンを受けてくださった方も、その後の様子をご報告に来てくださるんですよ＾＾

こんなに特別なお料理を、大切な誰かと一緒に食べれたら、幸せだろうなあと思うのです。



「初めまして！」のあなたとも、「お久しぶり！」のあなたとも、私の大好きなフランス料理でご一緒できたら良いですね。

さて、セントレジスホテル大阪周辺の地図です。



「セントレジスホテル大阪で、気分はマドモアゼル！なランチ会」

・４月１９日（日）１１時～１３時頃

・場所：セントレジスホテル大阪　フレンチビストロ「ル　ドール」

・料金：お食事代のみ　４８００円（消費税・サービス料込）

・地下鉄御堂筋線「本町駅」下車、７番出口すぐ

セントレジスのフレンチで、お会いしましょう。

４月１８日１７時をお申込みの締め切りといたします。


吹田、大阪、茨木、高槻、池田、四条畷、堺、豊中、箕面、貝塚、尼崎、川西、神戸、宝塚、西宮などからお越し頂いています。

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